Il Presidente Michelangelo Lurgi negli USA ha partecipato ad una giornata di una delle più importanti Universitá di cucina del mondo, la CIA – Culinary Institute Of America – 4 sedi New Work, California, Texas e Singapore.

Un campus universitario dove gli chef si formano in modo pratico lavorando e studiando con chef nelle aule e nei 4 diversi ristoranti presenti nel campus dedicati alle principali cucine del mondo con il ristorante di Bocuse, per intenderci lo Chef che ha portato la cucina francese al top del Mondo e al quale è intestato il campionato mondiale di cucina: Bocuse D’or.

In questa occasione è stata presentata agli studenti della CIA la Cucina Italiana con lo show cooking di due chef Campani tra i quali Pasquale Palamaro, chef stellato ristorante Indaco del Regina Isabella di Ischia.

Ha concluso la giornata l’ottimo intervento sulla Dieta Mediterranea di Stefano Pisani sindaco di Pollica.